Jan 17
【進(jìn)出口食品安全】進(jìn)口干酪知多少。
“芝士就是力量”
干酪(cheese),又名奶酪,素有“奶黃金”之稱,其營(yíng)養(yǎng)密度高、口味醇厚,既是美味的食品,又是應(yīng)用廣泛的食品配料。近年來(lái),隨著國(guó)民收入不斷提高和消費(fèi)多元化趨勢(shì)愈加明顯,干酪成為我國(guó)乳制品消費(fèi)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。下面請(qǐng)跟隨小編的腳步,了解一下關(guān)于進(jìn)口干酪的那些事兒。
?一、干酪概述
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)制定了國(guó)際上通用的干酪定義:干酪是以乳、稀奶油、脫脂乳或部分脫脂乳、乳酪或這些產(chǎn)品的混合物為原料,經(jīng)凝乳酶或其他凝乳劑凝...

